안녕하세요 민듕이입니다 ~!
오늘 오랜만에 지지고라이스가
땡기더라구요 ㅠㅠㅠㅠ
학교 다닐때는 정말 많이먹었는데
저희집 근처에는 없더라구요 ㅠㅠㅠ
집에 재료를 찾아봤는데
다행히 재료가 있길래
집에서 직접 만들어 먹었습니다 !
<재료>
새우,(오징어),양배추,고추기름,굴소스,밥
(저는 오징어없어서 못넣었지만 넣으면좋아요!)
저는 냉동 칵테일새우를 사용했어요
냉동새우는 이렇게 물에 해동시켜주세요 !
오징어도 같이 준비하면 참 좋은데 ㅠㅠㅠ
원래 지지고하면 오징어잖아요 ㅠㅠㅠ
저는 오징어가 없어서 대신 새우를 사용했어요
양배추도 잘게 먹기좋게 썰어서
물에 좀 담궈서 씻어서 준비해주세요 !
보통 볶음밥 할때는 양배추를 잘 안쓰는데
지지고에 라이스는 양배추가 너무 잘 어울리더라구요 ㅠㅠ
후라이팬에 준비해놓은 새우, 양배추를넣고
고추기름을 듬뿍 뿌려주세요 !!
저는 생각보다 많이 뿌렸어요 !
매운거 좋아하시는 분들은 여기에다가
캡사이신소스도 조금 추가하면 맛있을거에요 !
이제 마구 볶아줍니다 !
볶다보면 새우도익고 양배추도 숨이 좀 죽을거에요
이제 밥을 넣고 굴소스를 넣어주실거에요
굴소스는 고추기름넣은것만큼의 2/3정도
넣어주시면 간이 딱 괜찮은것같네요 !!!
이제 밥이랑 재료들이 잘 어우러지게
볶아주기만 하면 완성이에요 !
색은 지지고라이스보다 연하긴한데
맛은 지지고에서 먹는맛이랑 비슷해요 !
사먹는게 좀 더 깊은맛이 나긴하지만요ㅠㅠ
그래도 먹어보면 비슷하다 ! 하실거에용
지지고라이스 만드는법 너무 간단하죠 !
가끔 생각날때 집에서 만들어먹어야겠어요 :)
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